福岡県福岡市西区金武の専業農家・山田義隆さんのお話
うちの米を食べて長生きしてもらいたい。
だから、
「百年米（ひゃくねんまい）」
脊振山地の麓で代々米作りをしています。昭和62年には農薬と化学肥料の使用を極力抑えた「特別栽培米」の認証もいち早く取りました。そうして作ったうちの米は、名付けて「百年米」。安心しておいしいお米を食べて長生きしてもらいたいという気持ちを込めました。
脊振山麓の恵まれた自然環境に感謝です！
お米のおいしさは自然環境に負うところが大きいのですが、うちの田んぼはありがたいことに脊振山のふもとにあって、ミネラル豊富な室見川水系の水に恵まれています。しかも、昼夜の寒暖の差があるということでおいしい米を作るには最適の環境です。
ホウネンエビ、カブトエビ…田んぼの生き物がいっぱい 。
田植えをはじめてからしばらくすると、うちの田んぼには小さなホウネンエビがいっぱい出てきます。このホウネンエビが発生する年は豊作になるという言い伝えからこの名前になったようです。昔はどこの田んぼでも見かけていたのですが、農薬や化学肥料に弱いのでこの頃はあまりみかけなくなりました。下の写真は「田の草取り虫」と呼ばれるカブトエビです。
